اینجا عطر بوی گل های محمدی پیچیده و بر هر لب و دهانی ذکر «اللهم صل علی محمد و آل محمد» جاریست، اینجا سرزمین خوبیها، مهربانی ها، صفا و صمیمیت و سرزمین گلستان های گل محمدی است.
اینجا سرزمین گل و گلاب است که با شروع فصل بهار و فرارسیدن اردیبهشت ماه شادی و سرور خاصی بین مردم این خطه از ایران اسلامی، بخصوص زنان خستگی ناپذیر و استوارش شکل می گیرد و جشنواره گل و گلاب برپا می شود، زمانی که بعد از یک سال چشم براهی دوباره فرا رسیده و آنها را به کار و تلاشی مجدد و نفس گیر فرا می خواند و آنها با ذوق و شوق در این راه سر از پا نمی شناسند.
اینجا سرزمین مردمان سختکوشی است که حضور سحرگاهی آنها در گلستان های گل محمدی از تلاش خستگی ناپذیر انسان های سحرخیزی خبر می دهد که خواب نوشین صبحگاهی را به دنبال کسب روزی حلال و امرار معاش رها کرده و از لا به لای خارهای گزنده ، گل های محمدی را جمع آوری می کنند .
مردمانی که زنان آن پیشتازان این صحنه سخت و نفس گیر هستند، زنان پرتوانی که به عشق گل های محمدی قریب به یک ماه از زندگی و خواب راحت دست می کشند و به کمک مردان پرتلاش، گل های محمدی را از گلستان های گل محمدی جمع آوری و به کارگاه های گلابگیری منتقل می کنند.
زنانی که اگر تلاش آنها در این کار جمعی نباشد خلاء آن محسوس است و کارها بر زمین می ماند، چرا که گل محمدی محصولی حساس و روزانه بوده آن هم اوایل صبح و باید در یک تلاش دسته جمعی برداشت شده و جهت گرفتن گلاب به کارگاه گلابگیری منتقل شود و این کار با حضور 70 درصدی زنان صورت می گیرد.
زنان تلاشگر این عرصه، بی قراران سختکوشی هستند که پیش از ندای الهی در صبحگاهان، خواب از چشمان شان رخت بربسته و بساط برداشت گل را برای تلاشی دیگر در روزی دیگر مهیا می کنند و پا به پای مردان راهی گلستان های گل محمدی می شوند تا گلها را قبل از طلوع خورشید جمع آوری کنند چرا که می دانند عطر و بو و عصاره ناب گل در همان گل های اول صبح که شبنم های شبانگاهی گونه های آنها را نوازش می دهد، نهفته است و گل هایی که بعد از طلوع خورشید و در گرمای طول روز جمع آوری می شوند از کیفیت کمتری برخوردارند.
حضور پررنگ زنان در مرحله بعد از جمع آوری گل یعنی کارگاه های گلابگیری در کنار مردان نیز مشهود است و از آنجا که گرفتن عصاره و گلاب گل ها از حساسیت خاصی برخوردار بوده زنان این کار را با ظرافت خاص و تجربه بالایی که در آنها آشکار و هویداست بر دوش دارند و بخوبی به انجام می رسانند، آفرین بر این همت والا و خدا قوت.
در آئین گلابگیری ، گلهای سرخ محمدی چیده شده در دیگ مخصوص ریخته و از آن گلاب ناب آتشین استحصال می شود، برداشت گل محمدی همه ساله از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا پایان خرداد ماه ادامه دارد و همه ساله افزون بر دو میلیون گردشگر از مزارع گل محمدی و مراسم زیبای گل چینی و تولید عطر و گلاب در کاشان و بخصوص در سه بخش نیاسر و قمصر و برزك دیدن می کنند .
با شروع فصل برداشت گل محمدی از گلستانهای نیاسر، قمصر، برزک ، کامو و ... در کاشان، گلکاران و گلابگیران خود را برای آئین گلابگیری و جشن گل محمدی آماده می کنند .
هنر گلابگیری در شهرستان کاشان شاید ازلی نباشد ولی بی گمان و بدون شک ابدی است و تا زمانی که گل سرخ محمدی هست ، صنعت گلابگیری در مناطق گل خیز شهرستان کاشان نیز ادامه خواهد داشت .
جشن گل محمدی و آئین گلابگیری در منطقه کاشان شامل نیاسر ، قمصر ، برزک و کامو همه ساله در بعد ملی برگزار می شود و استمرار این آئین نشان دهنده توجه مسوولان به این سنت و هنر بومی است که به امر گلابگیری صنعتی و سنتی توجه و مشکلات آنها را شناسایی و برای رفع آن چاره اندیشی می شود .
شهر سبز نیاسر مرکز بخش نیاسر از توابع شهرستان کاشان و استان اصفهان و یکی از کهنترین مراکز سکونت بشری است که در فاصله 24 کیلومتری شمال غربی شهر کاشان (مرکز شهرستان) قرار دارد.
این شهر از طریق بزرگراه در فاصله 240 کیلومتری شهر تهران پایتخت ایران، 100 کیلومتری شهر قم مرکز استان قم و 260 کیلومتری شهر تاریخی اصفهان مرکز استان اصفهان قرار دارد.
شهرتاریخی و سبز نیاسر یکی از 3 مرکز مهم تولید گل محمدی، گلاب و عرقیات گیاهی شهرستان کاشان و کشور است. چنین ویژگی کم نظیری به سبب قرارگیری در دامنهی شرقی کوههای کرکس و وجود چشمهی پرآب اسکندریه و قناتهای زیاد است که محدودهای به وسعت 800 هکتار را به زیر کشت برده و با گسترش روشهای مدرن آبیاری و کشاورزی به میزان زیادی قابل گسترش است.
وجود گلستانهای گسترده باعث شده تا این شهر تبدیل به یکی از سه مرکز عمدهی تولید گلمحمدی و گلاب و عرقیات گیاهی در شهرستان کاشان و کشور شود. حجم عظیم بازدیدکننده از این شهر و شهرهای دیگر شهرستان کاشان به ویژه در فصل بهار و در ایام گل و گلاب به برگزاری جشنواره گل و گلاب منجر شد که چند سالی است به طور متناوب اجرا شده و باعث جذب گردشگران زیادی در روز و شب در ماههای اردیبهشت و خرداد شده است.
برداشت گل محمدی همه ساله از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا پایان خرداد ماه ادامه دارد و همه ساله افزون بر دو میلیون گردشگر از مزارع گل محمدی و مراسم زیبای گل چینی و تولید عطر و گلاب دیدن می کنند
+ نوشته شده توسط بهشت پنهان در سه شنبه ششم مرداد 1388 و ساعت
20:4 |
